Jak pysznie ugotować mintaja: ryba nie będzie sucha i mdła

Mięta to bardzo budżetowa i smaczna ryba, którą można przyrządzać na różne sposoby: smażyć, dusić z warzywami i przyprawami, a aby ryba była soczysta, eksperci kulinarni zalecają gotowanie jej w marynacie lub sosie.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smacznego mintaja z cebulą, marchewką i pysznym sosem.

Składniki:

• 2 tusze mintaja
• 1 duża cebula
• 1 duża marchewka

Marynata:

• 100 g majonezu
• 100 g kwaśnej śmietany
• 50 g musztardy francuskiej
• 50 g sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• przyprawa do ryb (lub włoskie zioła)

Sposób przygotowania:

1. Pokrój rybę.

2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, umieścić rybę w marynacie i marynować przez kilka godzin.

3. Podsmaż cebulę i marchewkę.

4. Ułożyć rybę w formie na warzywach, polać sosem.

5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut pod pergaminem.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami: