Jak gotować pilaw w rękawie do pieczenia: ryż okazuje się kruchy

Aby pilaw był soczysty i kruchy, gotuje się go w głębokim żeliwnym garnku o grubych ściankach. Ale znacznie prostszym pomysłem byłoby przygotowanie dania w rękawie do pieczenia. Mięso i płatki będą miały bardzo delikatny smak.

Pomysł gotowania pilawu z podudziami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji Kistenowej (_nisenitnitsia_). Chociaż mięso z kurczaka jest dość dietetyczne, po upieczeniu stanie się bardzo miękkie i delikatne.

Składniki:

• podudzia z kurczaka - 6-7 szt.
• sól, przyprawy do podudzi
• duża marchewka - 1 szt.
• duża cebula - 1 szt.
• ryż - 1 filiżanka
• woda - 1,5 szklanki
• sól do ryżu - 1 łyżka
• przyprawy do ryżu (przyprawa do pilawu i kurkuma)

Sposób przygotowania:

1. Dodaj sól, pieprz i przyprawy do podudzi.

2. Dobrze wymieszać.

3. Ryż włożyć do rękawa do pieczenia, dodać przyprawy.

4. Dodaj pokrojone warzywa i wodę.

5. Umieść golenie.

6. Zawiąż rękaw.

7. Włóż wszystko do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.

Przepisy znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Kurczak faszerowany ryżem w rękawie
• Kotlety ryżowe
• Kaczka faszerowana śliwkami, ryżem i jabłkami