English
русский
Українська

Currency

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

Ryż z mięsem zamiast pilawu. Źródło: kitchen.nine.com.au

Nawet jeśli nie masz specjalnego ryżu na parze do pilawu, możesz użyć zwykłego ryżu. Wystarczy osobno ugotować dodatek i mięso. Najlepszym wyborem do tego dania jest cielęcina.

Pomysł gotowania obfitego ryżu z cielęciną zamiast pilawu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walentyny Sajenko (valya__saenko). Mięso jest bardzo miękkie i pikantne.

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

Składniki:

  • cielęcina (flank steak lub ribeye) - 800 g
  • cebula - 1 szt.
  • marchew - 1 sztuka (mała)
  • papryka - 1 szt;
  • papryczka chili
  • brokuły - 4-6 różyczek
  • czosnek - 4-6 ząbków
  • korzeń imbiru
  • skrobia kukurydziana
  • sos sojowy - 80 g
  • woda - 80 g
  • ocet jabłkowy - 0,5 łyżki stołowej
  • cukier - 50 g
  • ryż do podania
  • zielona cebulka do podania

Sposób przygotowania:

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę i paprykę w cienkie paski.

2. Podzielić brokuły na małe różyczki.

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

3. Aby przygotować sos, wymieszaj wodę, sos sojowy, cukier i ocet.

4. Pokrój mięso na cienkie kawałki. W tym celu włóż je do zamrażarki na 40 minut. Zamrożone mięso będzie łatwiej pokroić.

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

5. Dobrze posyp posiekane mięso skrobią (3-4 łyżki).

6. Umieścić na sicie i wstrząsnąć. Spowoduje to usunięcie nadmiaru skrobi.

7. Rozpocząć smażenie. Najpierw podsmaż marchewkę, po 30 sekundach dodaj cebulę. Następnie, po 1-2 minutach, dodaj paprykę i chili, a na koniec brokuły. Smaż przez 1 minutę i odstaw na bok.

Jak gotować pilaw, jeśli nie ma ryżu gotowanego na parze: smak przyjemnie Cię zaskoczy

8. Następnie usmaż mięso na tej samej patelni. Ułóż je w 1 warstwie. Smażyć na dużym ogniu. Odwrócić tylko raz.

9. Do usmażonego mięsa dodać warzywa, starty czosnek i imbir. Zalać sosem. Dusić przez 1-2 minuty. Podawać z ryżem i zieloną cebulką.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości