Jak ugotować doskonałe kiełbaski w domu: sekrety znanego szefa kuchni

Kiełbaski to pyszne danie mięsne, które najczęściej jada się z hot-dogami, dodaje do omletów i gotuje w cieście. Zazwyczaj kupuje się je gotowe, ale można je również przyrządzić w domu, co jest jedynym sposobem, aby mieć pewność co do ich bezpieczeństwa.

Szef kuchni, który gotował dla królowej Elżbiety II, Jeff Baker, ujawnił sekrety robienia idealnych kiełbasek, które można teraz prawidłowo ugotować, donosi Daily Star.

Wskazówki od kucharza:

1. Pamiętaj, aby wyjąć kiełbaski z lodówki 20 minut przed gotowaniem.

2. Nie gotuj ani nie grilluj kiełbasek, ale użyj nieprzywierającej patelni z grubym dnem.

3. Nie wlewać oleju na patelnię

Jeff zaleca użycie łyżeczki kaczego lub gęsiego tłuszczu do smażenia pysznych kiełbasek.

"Poczekaj, aż tłuszcz całkowicie się rozpuści, tak aby dno patelni było przykryte, a następnie odcedź nadmiar tłuszczu i usmaż kiełbaski" - radzi szef kuchni.