English
русский
Українська

Trending:

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

Domowe pierogi, które zawsze się udają

Domowe pierogi nigdy nie dorównają tym kupionym w sklepie. Jednak podczas przygotowywania takiego dania bardzo ważne jest, aby ciasto było miękkie i elastyczne. Aby to zrobić, należy skorzystać z poniższej technologii.

Pomysł na przygotowanie idealnych domowych pierogów, które się nie rozpadają, został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v na Instagramie. Do nadzienia najlepiej użyć różnorodnego mięsa mielonego.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki oleju
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 250 ml ciepłej wody

Składniki na farsz:

  • 400 g różnego rodzaju mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 50 ml wody
  • przyprawy: 1 łyżeczka soli + 0,5 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania ciasta:

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

1. Dodaj jajko, olej roślinny i sól do mąki i wymieszaj łyżką.

2. Dodać ciepłą wodę (temperatura 60-70°C) i zagnieść miękkie ciasto.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

3. Wyrabiać ciasto przez co najmniej 5 minut i odstawić na 30 minut pod ręcznikiem.

4. Połączyć wszystkie składniki i dobrze wymieszać.

5. Posypać mąką i rozwałkować.

6. Dobrze posypać maszynkę do ravioli mąką i nałożyć ciasto.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

7. Aby zapobiec rozpadaniu się pierogów, ciasta nie należy bardzo rozciągać.

8. Umieść kulki mięsa mielonego.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

9. Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta i przełóż drzazgę nad przyszłymi pierogami.

10. Odwróć pierogi i wytrząśnij gotowe produkty.

11. Zagotować wodę.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

12. Posolić, dodać liść laurowy i czarny pieprz.

13. Wrzuć pierogi do wrzącej wody i mieszaj od czasu do czasu, aby produkty się nie skleiły.

Jak ugotować idealne domowe pierogi?

14. Gdy urosną do góry, gotować przez kolejne 5-7 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Jak uspokoić smoka: jakie kolory nosić z okazji Nowego Roku 2024 i jakich kolorów nie nosić

Jak uspokoić smoka: jakie kolory nosić z okazji Nowego Roku 2024 i jakich kolorów nie nosić

Zielona kolorystyka stanie się "magnesem" dla szczęśliwych zmian w życiu
Bardzo rzadko pomagają: najbardziej zawodne znaki zodiaku są nazwane

Bardzo rzadko pomagają: najbardziej zawodne znaki zodiaku są nazwane

Zależy to nie tylko od wychowania czy charakteru, ale także od konstelacji, pod którą dana osoba się urodziła
Tylko 5% Ukraińców sprzeciwia się przystąpieniu do UE i NATO - sondaż

Tylko 5% Ukraińców sprzeciwia się przystąpieniu do UE i NATO - sondaż

Osoby o niskich dochodach wykazują najmniejsze poparcie dla związków zawodowych