English
русский
Українська

Trending:

Jak pysznie ugotować zupę grochową: najprostszy przepis

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na zupę grochową . Źródło: Zrzut ekranu z filmu Oksany Paszko na YouTube

Zupa grochowa to bardzo smaczne i zdrowe pierwsze danie, które można przygotować na wiele sposobów: z kurczakiem, wędliną, żeberkami, klopsikami i grzybami. Jest dość łatwa w przygotowaniu, ponieważ można ją gotować w rondlu lub wolnowarze. Danie zawsze okazuje się bogate, obfite i aromatyczne.

Blogerka kulinarna Julia Simonczuk (cook_julija_simonchuk) podzieliła się przepisem na zupę grochową z żeberkami na swoim Instagramie.

Przepis na zupę grochową z żeberkami

Składniki:

  • suszony groch - 200-250 g
  • żeberka - 4-5 sztuk (już podzielone)
  • ziemniaki - 7-8 sztuk
  • marchew - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • sól
  • liść laurowy - 2-3 szt
  • ziele angielskie - 2-3 szt
  • przyprawy
  • zioła (koperek, pietruszka) - pęczek
  • woda - 3 litry

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie opłucz groszek zimną wodą, aż stanie się przezroczysty, a następnie ponownie zalej wodą i pozostaw na noc. Przed gotowaniem ponownie opłukać i umieścić w rondlu. Gotować przez co najmniej 1,5 godziny pod przykryciem, od czasu do czasu usuwając pianę.

Jak prawidłowo ugotować zupę grochową

2. Opłucz i dodaj żeberka. Gotować, aż mięso będzie ugotowane.

3. Obierz i pokrój ziemniaki. Dodać do bulionu. Gotować do miękkości.

Zupa grochowa z żeberkami

4. Cebulę posiekać, marchew zetrzeć na tarce. Podsmażyć i dodać do zupy.

5. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, przyprawy, posiekaną dziczyznę. Gotować przez 1 minutę i zdjąć z ognia. Odstawić zupę na 20 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Jak sprawić, by ręczniki były białe i puszyste: sztuczka stosowana w hotelach

Jak sprawić, by ręczniki były białe i puszyste: sztuczka stosowana w hotelach

Proste sztuczki pozwalające zachować miękkość włókien