Currency
Pasztet z wątróbki, który nie jest gorzki. Źródło: corriecooks.com
Podczas przygotowywania potraw z wątróbki często pojawia się problem, że produkt jest gorzki. Jeśli jednak jest to pasztet, należy upiec do niego mięso. Warto również dodać do wątróbki kilka prostych składników, aby uzyskać lepszy smak.
Pomysł na domowy pasztet z wątróbek drobiowych został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie anika.land. Koniecznie dodaj kwaśne jabłko, które doda soczystości i usunie goryczkę.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- kwaśne jabłko - 1 szt
- cebula - 1 szt
- marchewka - 1 szt
- czosnek - kilka ząbków
- masło - 100 g
- zioła włoskie lub cząber, oregano
- rafinowany olej roślinny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Pokrój warzywa na cienkie plasterki (dla szybszego pieczenia).
2. Opłucz wątróbkę, nie siekaj jej.
3. Ułóż wszystko oddzielnie na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
4. Dodaj przyprawy i rafinowany olej. Wymieszać.
5. Dodać masło.
6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
7. Zmiksować blenderem zanurzeniowym i doprawić do smaku przyprawami. Przełożyć do miski.
8. Roztopić masło i wlać na wierzch, aby pokryć całą pastę (posypać przyprawami na wierzchu).
9. Ostudzić całkowicie, aby pasztet stwardniał i ustabilizował się.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Przytulne i stylowe: 7 jesiennych kurtek, które nie wyjdą z mody w najbliższym czasie
Będziesz główną gwiazdą stylu ulicznego
Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.
Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem
Ma "drogi" wygląd: fryzura, która nie wyjdzie z mody przez długi czas, została nazwana "bobem"
Jego specjalnością jest prostota i klasa
Książę William krótko skomentował stan chorej na raka Kate Middleton po zakończeniu chemioterapii
Monarcha rozmawiał ze swoimi poddanymi
