Jak gotować proso, aby było kruche i nie gorzkie: jest jeden ważny punkt

Proso to bardzo zdrowe, smaczne i niedrogie płatki zbożowe, które można gotować z mlekiem lub wodą i podawać z sałatkami, klopsikami, boczkiem lub kotletami.

Blogerka kulinarna Ołena Mykołajwna (olena_mykolaivna56) podzieliła się na swojej stronie na Instagramie, co zrobić z kaszą jaglaną przed gotowaniem, aby nie była gorzka i krucha.

Głównym powodem, dla którego produkt staje się gorzki, jest to, że ziarna owsianki zawierają gorzkie oleje roślinne. Aby uniknąć nieprzyjemnych momentów, proso musi być odpowiednio przygotowane do gotowania.

Według kucharza kaszę należy zalać wrzątkiem, wymieszać i pozostawić na 3 minuty. Następnie należy odcedzić wodę i powtórzyć te czynności jeszcze dwa razy. Następnie można przystąpić do gotowania w zwykły sposób.

Ponadto doświadczeni kucharze twierdzą, że jeśli na przykład gotujesz proso w wodzie, równie ważne jest przestrzeganie proporcji. Przybliżony stosunek: 1 szklanka płatków \ 4 szklanki wody. Proso należy wsypać do wrzącej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kasza jaglana z mlekiem
• Kapuśniak z kaszą jaglaną
• Zupa mleczna z kaszą jaglaną