English
русский
Українська

Trending:

Jak prawidłowo gotować wątróbkę, aby nie stała się gorzka: wskazówki i przepis na sałatkę

Z jaką sałatką gotować
Jaką sałatkę ugotować z wątróbką. Źródło: Pexels

Wątróbka drobiowa jest doskonałym produktem do przygotowania pysznych kotletów, kotletów i sałatek. Wątróbkę można również smażyć z warzywami i dusić w śmietanie.

Co ugotować z wątroby

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na lekką sałatkę z wątróbką, pomidorami i pysznym dressingiem.

Aby wątróbka nie była gorzka, należy najpierw zalać ją mlekiem!

Przepis na sałatkę

Składniki:

  • wątróbka drobiowa - 350-400 g
  • olej roślinny - 2 łyżki
  • przyprawy: sól, pieprz - do smaku
  • olej - 1 łyżka
  • cukier - 2 łyżeczki
  • pomarańcza - 2 szt
  • rukola - 75 g
  • ogórek - 1 szt
  • pomidorki koktajlowe - 250 g

Do dressingu:

  • miód - 8 łyżek
  • olej (nierafinowany) - 12 łyżek
  • musztarda francuska - 4 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Umyć, obrać i pokroić wątróbkę na kawałki. Rozgrzać patelnię z olejem, usmażyć wątróbkę. Smażyć z obu stron na dużym ogniu, dodać przyprawy, dodać trochę wody, przykryć i dusić przez 5 minut. Zdjąć pokrywkę, dodać olej i mieszać jeszcze przez kilka minut.

Smażona wątróbka

2. Rozgrzać patelnię. Stopniowo rozprowadzić cukier i dodać plastry pomarańczy. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Pomarańcze do sałatki

3. Dressing: wymieszać miód, olej i musztardę.

Sos sałatkowy

4. Przygotować sałatkę: na talerzu ułożyć rukolę, kawałki wątróbki, plasterki ogórka, połówki wiśni i cząstki pomarańczy. Skropić dressingiem.

Gotowa sałatka

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Pyszne babeczki z kiełbasą: jakiego ciasta użyć

Pyszne babeczki z kiełbasą: jakiego ciasta użyć

Idealna opcja na przekąskę
Jak sprawdzić temperaturę gleby przed sadzeniem warzyw: proste sposoby

Jak sprawdzić temperaturę gleby przed sadzeniem warzyw: proste sposoby

Średnia temperatura gleby wymagana do normalnej aktywności biologicznej wynosi około 10-24°C