Żywność
Jak gotować soczyste i delikatne mięso: przepis, który zawsze się udaje
Delikatne, soczyste i miękkie mięso nie jest czymś, co jest w stanie zrobić każda gospodyni domowa. W tym przypadku dużą rolę odgrywają przyprawy i dodatkowy sos lub marynata.
Blogerka kulinarna Oksana Dorosh(oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pieczoną w piekarniku wieprzowinę z cebulą i sokiem pomidorowym.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g
- sok pomidorowy - 500 ml
- cebula - 1 szt.
- sól - 1/2 łyżeczki.
- mielony czarny pieprz
- suszona bazylia - 1/4 łyżeczki.
Metoda:
1. Wieprzowinę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje.
2. Umieść mięso w natłuszczonym naczyniu. Dodaj pieprz, bazylię, przyprawę do mięsa i sól. Lekko wymieszać wszystko razem.
3 Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Ułożyć na mięsie i zalać sokiem pomidorowym (można użyć koncentratu pomidorowego rozcieńczonego wodą). Piec w temperaturze 200 stopni przez 50-60 minut. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL opisano, jak upiec skrzydełka w piekarniku z sosem, aby były miękkie i soczyste.