Jak gotować huculskie banosh w domu: najprostszy przepis

Banosh to bardzo sycące, smaczne i kolorowe huculskie danie z kaszy kukurydzianej podawane z boczkiem, smażonymi grzybami i serem.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną kaszę kukurydzianą banosh z masłem, boczkiem i serem.

Składniki:

• 250 ml. mleka
• 250 ml wody
• 100 g kaszy kukurydzianej (drobno zmielonej)
• 30 g masła
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• ser
• boczek
• grzyby (opcjonalnie)
• sól

Sposób przygotowania:

1. Wlej wodę i mleko do rondla i doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień i ciągle mieszając trzepaczką, dodać płatki (cienkim strumieniem). Następnie dodać masło, śmietanę, wymieszać i posolić do smaku. Zmniejszyć ogień do małego, przykryć i odstawić na 2-3 minuty.

2. Smażyć boczek na złoty kolor i pieczarki.

Podawać banosh z serem cheddar i smażonym boczkiem lub tłuszczem z boczku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Prawdziwy banosh z serem i boczkiem
• Banosh na kwaśnej śmietanie
• Banosh z serem