Jak gotować morszczuka, aby był zdrowy: przepis na łatwe danie obiadowe

Morszczuk może być podstawą zup, a nawet żurku. Z ryby można również przygotować soczyste kotlety lub po prostu usmażyć, upiec z warzywami i dusić w sosach pomidorowych i śmietanowych.

Kulinarystka Diana podzieliła się na Instagramie przepisem na pysznego morszczuka smażonego z warzywami i sosem pomidorowym.

Składniki:

• filet z morszczuka
• 1 mała cebula
• 1 marchewka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany
• sól, pieprz - do smaku
• 2 łyżki mąki
• 150 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Pokroić rybę na kawałki, posypać solą i pieprzem i odstawić na 30 minut. Zanurzyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.

2. Marchew zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w plasterki, podsmażyć.

3. Nadzienie: wymieszać koncentrat pomidorowy, śmietanę, sól, pieprz i wodę.

4. Usmażoną rybę dodać do podsmażonej cebuli i marchewki i zalać sosem. Dusić przez 10-15 minut.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Zupa z morszczuka
• Morszczuk w sosie śmietanowo-serowym
• Morszczuk w śmietanie