Jak smacznie ugotować morszczuka w piekarniku: ryba będzie bardzo soczysta

Morszczuk to ryba, która świetnie nadaje się do pieczenia. Ma dużo mięsa i jest bardzo łatwy w czyszczeniu. Jest pyszny podawany z kaszą gryczaną lub puree ziemniaczanym. A dla lepszego smaku dodaj cebulę i marchewkę, które zawsze są w kuchni.

Pomysł na gotowanie pieczonego morszczuka na poduszce z marchwi i cebuli został opublikowany na stronie kulinarnej simeynuyblog Instagram. Pieczenie zajmuje maksymalnie 30 minut.

Składniki:

• ryba morszczuk - 1 kg
• marchew - 2 szt
• cebula - 2 szt

Składniki na marynatę:

• śmietana - 100 g
• musztarda w ziarnach - 50 g
• sos sojowy - 50 g
• starta cebula - 1 szt
• sól, pieprz, wędzona papryka, przyprawy do ryb do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.

2. Zalać rybę.

3. Wymieszać i przykryć.

4. Pozostawić w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

5. Następnie usmaż cebulę i marchewkę.

6. Umieść marynowaną rybę na dnie naczynia do pieczenia i połóż ją na warzywach.

7. Polać resztą sosu.

8. Przykryć zwilżonym pergaminem i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zalać morszczuka
• Morszczuk w śmietanie
• Morszczuk smażony w cieście