Jak prawidłowo ugotować smażone ziemniaki, aby były chrupiące, ale nie przypalone: dzielenie się życiowym hackiem

Prawie każdy uwielbia smażone ziemniaki, a ich przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Aby zapobiec ich przypaleniu, kucharze zalecają moczenie ich w wodzie.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne smażone ziemniaki z wędzoną piersią, cebulą i przyprawami.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g
• mostek wędzony - 250 g
• cebula - 1 szt.
• pietruszka
• papryka - 1/2 łyżeczki.
• sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku
• olej

Sposób przygotowania:

1. Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki i gotować, aż nie będą w pełni ugotowane. Odcedzić wodę.

2. W międzyczasie pokrój wędzony mostek na kawałki i smaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Jeśli mostek jest chudy, dodaj 1 łyżkę oleju. Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.

3. Ugotowane ziemniaki włożyć na patelnię, posypać solą, papryką, pieprzem i wymieszać. Smażyć do miękkości przez 10-12 minut, posypać natką pietruszki i czosnkiem i podawać.