Jak gotować ryby bez smażenia i pieczenia: dzielenie się prostym przepisem

Ryba jest niezbędnym produktem, który powinien znajdować się w diecie każdego człowieka co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Ryby można przyrządzać na różne sposoby: pieczone, smażone, solone, marynowane, duszone z warzywami i różnymi sosami.

Kulinarystka Roksolana (roksolana.harasymiv) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, duszoną rybę z sosem pomidorowym i warzywami.

Składniki:

• Filet z sandacza - 4 szt.

• Papryka - 1 szt.

• Marchew - 1 szt.

• Cebula - 1 szt.

• Pasta pomidorowa - 200 g (lub zmiksować pomidory blenderem)

• Mąka - 1-2 łyżki.

• Olej GCI - 1 łyżka.

• Przyprawy hmeli suneli, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić paprykę i cebulę.

2. Zetrzeć marchewki na grubej tarce.

3. Pokrój sudak na kawałki wielkości kęsa.

4. Jeśli nie masz koncentratu pomidorowego, po prostu ubij pomidory blenderem na pastę/sos.

5. Doprawić kawałki ryby pieprzem, przyprawami i obtoczyć w mące.

6. Na patelni podsmażyć cebulę, dodać marchewkę i paprykę, dobrze podsmażyć, aż będą ugotowane i dusić jeszcze trochę z sosem pomidorowym.

7. Umieścić rybę na patelni, dodać duszone warzywa i dusić rybę przez 35 minut w piekarniku w temperaturze 180C.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ryba w sosie słodko-kwaśnym