Jak gotować kaczkę ze śliwkami: mięso jest bardzo miękkie i soczyste

Pieczona kaczka to idealne danie na przytulne rodzinne obiady. A jesienią mięso to można gotować ze śliwkami. Owoce są bardzo soczyste i nadają kaczce przyjemny słodko-kwaśny smak.

Pomysł na ugotowanie soczystej kaczki ze śliwkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Danie wymaga również warzyw sezamowych.

Składniki:

• kaczka - 1 kg
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• seler - 0,5 gałęzi
• śliwki - 300-350 g
• tymianek, oregano - 0,5 łyżeczki.
• chili - 1/3 łyżeczki (można włożyć całą paprykę)
• sól

Sposób przygotowania:

1. Kaczkę pokroić w średnie plastry, cebulę w półpierścienie, marchewkę w kostkę, seler w plastry.

2. Ułóż mięso i warzywa warstwami w wygodnym naczyniu (kociołku, rondlu).

3. Zalać wodą (tak, aby nie przykryła potrawy) i postawić na średnim ogniu na godzinę.

4. Dodaj przyprawy, sól i wymieszaj.

5. Połóż śliwki na wierzchu (nie mieszaj), przykryj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40-45 minut.

6. Przełożyć na talerz i polać sosem.

Przepisy znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Nadziewana kaczka w rękawie
• Pieczona kaczka z pomarańczami
• Kaczka faszerowana pieczarkami