Jak ugotować pyszny ryż w niecodzienny sposób: danie obiadowe w 15 minut

Ryż jest jednym z najzdrowszych i najsmaczniejszych zbóż, które można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, od risotto po sałatki, klopsiki, gołąbki i sałatki.

Szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej przepisem na oryginalną recepturę na pyszną sałatkę ryżową ze szpinakiem i pomidorami.

Składniki:

• ryż - 150 g

• woda - 300 ml
• pomidory - 1 szt.

• zielona cebula - 8 szt.
• szpinak - 100 g

• nasiona kolendry - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 4 łyżki.

• pieprz mielony - do smaku
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zagotować ryż z solą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na 15 minut pod przykryciem.

2. Pokroić pomidora w drobną kostkę, posiekać cebulę i umyć szpinak.

3. Ryż przełożyć do miski, dodać warzywa i szpinak.

4. Do dressingu wlać oliwę z oliwek, dodać nasiona kolendry, mielony czarny pieprz i sól. Wymieszać, polać danie i natychmiast podawać.