Currency
Jak smacznie gotować wątróbkę bez goryczy: dzielimy się prostym przepisem
Wątróbka jest idealnym produktem do przygotowania pysznych, pożywnych i lekkich dań na obiad i kolację. Aby wątróbka była miękka, należy dusić ją z wodą lub kwaśną śmietaną. Można również dodać jabłka, które również sprawią, że będzie miękka i wchłonie goryczkę.
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na miękką i smaczną wątróbkę z kwaśną śmietaną, cebulą i marchewką.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- marchewka - 1 szt
- cebula - 1 szt
- śmietana 20% - 300-400 g
- olej roślinny - 50-70 g
- mąka - 1-2 łyżki
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokroić cebulę na małe kawałki, zetrzeć marchewkę i smażyć na połowie oleju do miękkości. Przełożyć do miski.
2. Pokroić wątróbkę na małe kawałki, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie dodać cebulę i marchewkę i dobrze wymieszać.
3. Dodać śmietanę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. W razie potrzeby dodać zioła.
Podawaj wątróbkę z dowolnym dodatkiem.
Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL: