Jak ugotować morszczuka na lunch: niedroga i zdrowa opcja

Morszczuk to bardzo mięsista i soczysta ryba. Przygotowany z niego obiad będzie obfity i zdrowy. Ponadto produkt bardzo dobrze łączy się z prostymi składnikami, które każdy ma w domu.

Blogerka kulinarna Lilia (twins.mom.8) podzieliła się na swoim Instagramie, jak ugotować morszczuka na lunch. Każdy dodatek będzie pasował do tej ryby.

Składniki:

• morszczuk - 2-3 szt
• cebula - 1 średnia
• marchewka - 1 średnia
• pomidory - 2-3 sztuki
• przyprawy - do smaku (suszone pomidory, rozmaryn, pieprz)
• mąka - 5 łyżek
• sok z cytryny - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Morszczuka dokładnie umyć i pokroić na wygodne kawałki.

2. Wsyp mąkę do miski, dodaj przyprawy i wymieszaj.

3. Rozgrzać patelnię z olejem.

4. Obtocz rybę w mące i przyprawach i umieść na patelni.

5. Najpierw usmaż każdy kawałek z każdej strony - nie przesadzaj. Smażyć na lekko złoty kolor.

6. Umieść wszystkie kawałki na tej samej patelni, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty.

7. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

8. Zmiksuj pomidory w blenderze i polej rybę.

9. Opcjonalnie dodać koncentrat pomidorowy lub sos.

10. Dusić przez 7-10 minut, wycisnąć czosnek, w razie potrzeby dodać inne przyprawy i zioła.

11. Gotować jeszcze przez kilka minut, dodać sok z cytryny i wyłączyć.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Morszczuk marynowany
• Morszczuk smażony w cieście
• Morszczuk w piekarniku