English
русский
Українська

Currency

Jak ugotować pyszne kotlety z kurczaka bez mąki: nie będą suche

Przepis na soczyste kotlety bez mąki. Źródło: thecookingtale.com

Mięso na klasyczne kotlety zwykle zanurza się najpierw w mące, a następnie w jajku. Jednak produkty będą znacznie bardziej soczyste, jeśli w ogóle nie użyjesz mąki - nie zatyka ona mięsa.

Pomysł na gotowanie soczystych kotletów z kurczaka bez mąki został opublikowany na Instagramie super finalistki MasterChef Olhy Riabenko (olga_riabenko_). Ciasto należy przygotować z jajek, dodając kilka prostych składników.

Przepis na kotlety z kurczaka bez mąki

Składniki:

  • filet z kurczaka - 2 szt
  • sól, pieprz
  • jajka - 2 szt
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • skrobia kukurydziana lub ziemniaczana - 1 łyżka
  • woda - 2 łyżki
  • czosnek - 3 ząbki
  • papryka - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Pokrój mięso

1. Pokrój mięso na kawałki.

2. Dobrze rozbić i doprawić solą.

Ubijanie mięsa

3. W misce wymieszać jajka, pieprz, paprykę, starty czosnek i sos sojowy.

Zetrzyj czosnek do jajek

4. Dodaj skrobię rozpuszczoną w zimnej wodzie.

Zanurz mięso w mieszance jajecznej

5. Marynować mięso przez 20 minut.

Umieść kawałki na patelni

6. Smażyć na rozgrzanej patelni przez 4 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Gotowy kotlet z kurczaka

Przepisy można znaleźć również na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Była asystentka Kanye Westa oskarża go o gwałt na imprezie P. Diddy'ego: raper przyznał się jej do winy

Była asystentka Kanye Westa oskarża go o gwałt na imprezie P. Diddy'ego: raper przyznał się jej do winy

Kobieta została zmuszona do wypicia drinka zawierającego narkotyki
Sąd wyznacza datę procesu P.Diddy'ego: rodzina przybywa, by wesprzeć rapera

Sąd wyznacza datę procesu P.Diddy'ego: rodzina przybywa, by wesprzeć rapera

Pojawiają się nowe szczegóły w sprawie producenta