Jak ugotować pyszny kalafior na obiad

Kalafior może być podstawą do przygotowania pysznych zup i puree ziemniaczanego. Można go gotować w bułce tartej, a także smażyć na patelni i piec w piekarniku z serem. Można go również dodawać do sałatek, ciast, zapiekanek i kotletów.

Kulinarystka Paulina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne steki z kalafiora, które będą bardzo obfite.

Składniki:

• kalafior - 1 szt.
• czosnek - 2 ząbki.
• wędzona papryka - 1 łyżeczka.
• sól - 1 łyżeczka.
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
• sól - 1 łyżeczka.
• oliwa z oliwek - 4-5 łyżek.
• parmezan - 30 g
• mozzarella - 100 g
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Umyć dokładnie kapustę i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Ułożyć kapustę na pergaminie.

2. Zetrzeć czosnek, dodać wędzoną paprykę, pieprz, sól i oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.

3. Każdy kawałek kapusty dobrze posmarować masłem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 minut.

4. Zetrzeć ser i posiekać zieleninę. Umieść ser i zieleninę na każdym kawałku kapusty po 20 minutach i piecz przez kolejne 5 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Krokiety z kalafiorem
• Kotlety z kalafiora
• Zupa krem z warzyw