Jak pysznie ugotować czerwoną kapustę: lepiej niż sałatka

Czerwona kapusta jest zwykle używana do produkcji sałatek. Ale to warzywo można wykorzystać do przygotowania kompletnego posiłku. Wystarczy przygotować pikantny sos i upiec z nim produkt.

Pomysł na gotowanie pieczonej czerwonej kapusty z przyprawami i miodem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny o pseudonimie foodstories.helen. Może być nawet podawany na świątecznym stole.

Składniki:

• 1 mała główka kapusty
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/4 łyżeczki soli
• natka pietruszki lub kolendra
• miękki ser owczy na życzenie

Jak gotować:

1. Pokrój kapustę na kawałki.

2. Wymieszać ocet, syrop lub miód, oliwę z oliwek, paprykę, sól.

3. Nasmarować kawałki kapusty.

4. Włóż kapustę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45 minut.

5. Wyjmij kapustę.

6. Posypać natką pietruszki i serem według uznania.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pieczona kapusta mleczna
• Duszona kapusta z mięsem mielonym
• Wodorosty po koreańsku