Currency
Jak gotować podudzia z kurczaka na lunch: mięso okaże się bardzo miękkie
Podudzia z kurczaka są dość szybkie w przygotowaniu, więc idealnie nadają się na obiad. Nie należy jednak przesuszać ich w piekarniku. Lepiej dusić mięso bezpośrednio na patelni.
Pomysł na gotowanie podudzi z kurczaka w sosie śmietanowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie anna.demirel. Możesz dodać grzyby, aby uczynić go obfitym.
Składniki:
- udka z kurczaka - 6 szt
- bulion - 500 ml (dowolny rodzaj)
- 35% śmietana - 80 g
- grzyby - 150 g
- masło - 30 g
- oliwa z oliwek - 10 g
- musztarda - 1 łyżka.
- czosnek - 3 ząbki
- przyprawy - tymianek i dowolne ulubione przyprawy
- sól
Sposób przygotowania:
1. Umyć udka kurczaka i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Na rozgrzaną patelnię włożyć masło i oliwę z oliwek, a następnie udka. 3. Smażyć na złoty kolor przez 10 minut z każdej strony (łącznie 20 minut).
3. Smażyć na złoty kolor przez 10 minut z każdej strony (łącznie 20 minut).
4. Odłóż upieczone udka na bok.
5. Pokrój grzyby na 4 części, umieść każdy kawałek na tej samej patelni i usmaż grzyby.
6. Później dodaj czosnek, a następnie wlej bulion.
7. Doprowadzić do wrzenia, dodać musztardę, śmietanę, przyprawy i sól.
8. Ciągle mieszając, gotować sos na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
9. Następnie gotowy sos ułożyć w formie, następnie udka kurczaka i posypać tymiankiem i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez 15 minut.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy: