Jak gotować kotlety z kurczaka, aby były soczyste: z boczkiem i serem

Tradycyjne kotlety z kurczaka po usmażeniu okazują się dość suche. Dlatego warto dodać do nich kilka soczystych składników. Do farszu idealny będzie delikatny ser, który się roztopi. A na wierzch kotleta można zawinąć boczek - będzie miał przyjemny chrupiący smak i złocistą skórkę.

Pomysł na gotowanie soczystych kotletów z kurczaka z serem w boczku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dymytrowej (iriska_dimitrova).

Składniki:

• 350 g mielonego fileta z kurczaka
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki suszony czosnek
• czarny pieprz
• 2 łyżki kaszy manny
• 150 g sera
• 5 plastrów boczku

Metoda gotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać jajko, sól, suszony czosnek, pieprz i kaszę mannę.

2. Dobrze wymieszać i odstawić na 20 minut, aby kasza manna napęczniała.

3. Ser pokroić w słupki i nabić na drewniane patyczki.

4. Owinąć ser wokół mięsa mielonego, aby uformować kotlet. Owinąć boczek wokół górnej części kotleta.

5. Przenieść kotlety na szaszłykach na blachę do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 190°20 - 25 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety gotowane na parze w multicookerze