Jak gotować steki z kalafiora: udostępnianie technologii

Z kalafiora można zrobić nie tylko zupę czy zapiekankę, ale nawet stek. W tym daniu nie ma mięsa, ale jest bardzo pożywne, pikantne i zdrowe. Warzywo jest gotowane w piekarniku.

Pomysł na gotowanie steków z kalafiora został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking.

Składniki:

• kalafior
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 4-5 łyżek oliwy z oliwek
• 100 g mozzarelli
• 30 g parmezanu
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj kapustę i pokrój ją na steki o grubości 1 cm.

2. Połóż kapustę na pergaminie.

3. Zetrzeć czosnek, dodać wędzoną paprykę, pieprz, sól, oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.

4. Posmaruj każdy kawałek kapusty mieszanką oleju i włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut.

5. W międzyczasie zetrzyj sery i posiekaj zioła.

6. Po 20 minutach położyć ser i zioła na każdym kawałku kapusty, piec przez kolejne 5 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kalafior z sosem beszamelowym

• Zapiekanka z kalafiora
• Zupa jarzynowa z kalafiorem