Jak ugotować makaron carbonara: przepis na obiad

Jeśli chcesz przygotować smaczne i obfite danie na obiad, ale bardzo szybko, wybierz makaron. Można go gotować na różne sposoby, z owocami morza, warzywami, mięsem, serem, przyprawami, boczkiem. Jednym z najsmaczniejszych jest carbonara.

Kulinarystka Polina(polli_cooking) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny makaron carbonara, którego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10-15 minut.

Składniki:

• spaghetti - 250 g

• boczek - 4 kawałki
• czosnek - 2 ząbki

• aromatyczny pieprz - do smaku
• żółtka - 2 szt.

• twardy ser - 150 g

Sposób przygotowania:

1) Boczek pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni z olejem na złoty kolor.

2. Doprawić solą, pieprzem i mielonym czosnkiem.

3. Gotować spaghetti w osolonej wodzie przez 5 minut, aż będzie al dente.

4. Oddzielić żółtka od białek.

5. Zetrzeć ser na drobnej tarce - im więcej, tym lepiej.

6. Przenieść starty ser do żółtek, wymieszać i dodać jedną chochlę wody, w której gotowane było spaghetti i dobrze wymieszać.

7. Przełóż spaghetti na boczek i polej sosem z żółtek i sera, wymieszaj i możesz jeść.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Spaghetti Carbonara