Jak ugotować wołowinę stroganoff: idealna do puree ziemniaczanego, owsianki i makaronu

Jeśli chcesz ugotować miękkie, soczyste i delikatne mięso, musisz zwrócić uwagę na takie danie jak stroganoff. Tradycyjnie jest wytwarzany z wołowiny i cebuli, rzadziej jest uzupełniany grzybami. Wołowina stroganoff przypomina nieco gęsty sos, który jest pyszny z tłuczonymi ziemniakami, owsianką i makaronem.

Blogerka kulinarna Julia, znana jako yulia_delicious_recipes , podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na stroganoff wołowy, który poleca z dodatkiem grzybów.

Składniki:

• wołowina - 600 g
• śmietana 10% - 200 g
• koncentrat pomidorowy - 70 g
• cebula - 1 szt
• mąka pszenna - 2 łyżki
• olej roślinny - 1-2 łyżki
• sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokroić i usmażyć grzyby.

2. Posiekać cebulę i dodać do grzybów. Mieszaj i smaż, aż wilgoć całkowicie odparuje.

3. Następnie posiekaj i dodaj wołowinę do grzybów. Mieszaj i smaż pod przykryciem przez 10-15 minut.

4. Dodać śmietanę, przyprawy, koncentrat pomidorowy i mąkę. Mieszać i dusić, aż wołowina będzie gotowa.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zamknięte ciasto francuskie z mięsem
• Sos grzybowy do mięsa
• Królewskie mięso