Jak sprawdzić jakość twarogu w domu: dwa sposoby

Twaróg jest bardzo zdrowy i zawiera wiele składników odżywczych niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Nie zawsze jest możliwe znalezienie wysokiej jakości i bezpiecznego produktu w sklepie, ale można go łatwo sprawdzić w domu za pomocą jodu i gorącej wody.

Zespół redakcyjny FoodOboz wybrał dwa najpopularniejsze sposoby sprawdzania jakości twarogu.

Metoda 1 - jodyna

Ta metoda jest najlepszym sposobem na sprawdzenie twarogu pod kątem obecności skrobi. Składnik ten jest często dodawany do produktu, aby nadać mu wizualną gęstość i ilość.

Aby sprawdzić jego zawartość, należy upuścić kroplę jodyny na kawałek sera i odczekać kilka minut. Jeśli nie ma skrobi, plama jodyny nie zmieni koloru; jeśli jest, plama zmieni kolor na niebieski.

Metoda 2 - gorąca woda

W przypadku tej metody należy wziąć małą grudkę twarogu i umieścić ją we wrzącej wodzie. Chodzi o to, że wysokiej jakości i naturalny twaróg zaczyna się topić po podgrzaniu i zamienia się w lepką masę, podczas gdy woda pozostaje czysta. Jeśli chodzi o sztuczny ser, jest odwrotnie - nienaturalny ser nie topi się we wrzącej wodzie ani nie rozpada się na płatki. Tłusty film na powierzchni wody również wskazuje na podróbkę.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, czy dzieci mogą jeść twarożek na śniadanie.