English
русский
Українська

Currency

Jak sprawdzić jakość twarogu w domu: dwa sposoby

Tetiana KoziukŻywność
Jak sprawdzić twaróg. Źródło: 1zoom.me

Twaróg jest bardzo zdrowy i zawiera wiele składników odżywczych niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Nie zawsze jest możliwe znalezienie wysokiej jakości i bezpiecznego produktu w sklepie, ale można go łatwo sprawdzić w domu za pomocą jodu i gorącej wody.

Zespół redakcyjny FoodOboz wybrał dwa najpopularniejsze sposoby sprawdzania jakości twarogu.

Jak sprawdzić jakość twarogu

Metoda 1 - jodyna

Ta metoda jest najlepszym sposobem na sprawdzenie twarogu pod kątem obecności skrobi. Składnik ten jest często dodawany do produktu, aby nadać mu wizualną gęstość i ilość.

Aby sprawdzić jego zawartość, należy upuścić kroplę jodyny na kawałek sera i odczekać kilka minut. Jeśli nie ma skrobi, plama jodyny nie zmieni koloru; jeśli jest, plama zmieni kolor na niebieski.

Jak badać twaróg za pomocą jodu

Metoda 2 - gorąca woda

W przypadku tej metody należy wziąć małą grudkę twarogu i umieścić ją we wrzącej wodzie. Chodzi o to, że wysokiej jakości i naturalny twaróg zaczyna się topić po podgrzaniu i zamienia się w lepką masę, podczas gdy woda pozostaje czysta. Jeśli chodzi o sztuczny ser, jest odwrotnie - nienaturalny ser nie topi się we wrzącej wodzie ani nie rozpada się na płatki. Tłusty film na powierzchni wody również wskazuje na podróbkę.

Jak sprawdzić zawartość skrobi w twarogu

Wcześniej OBOZREVATEL informował, czy dzieci mogą jeść twarożek na śniadanie.

Inne wiadomości