Jak upiec kalafiora, by był chrupiący?

Kalafior nie ma wyraźnego smaku, jeśli jest surowy. Ale to przydatne warzywo może stać się pyszną pikantną przystawką. Wystarczy tylko odpowiednio go przypiec.

Pomysł gotowania kalafiora w chrupiącej panierce został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Hołowyny (olha.holovina). Produkt nadal ma wszystkie swoje zalety, ponieważ jest pieczony w piekarniku.

Składniki:

• kalafior - 1 główka
• masło - 50 g
• twardy ser (najlepiej parmezan) - 100 g
• bułka tarta - 70 g
• czosnek - 2 ząbki
• sól, pieprz, wędzona papryka

Sposób przygotowania:

1. Podziel kapustę na różyczki.

2. Roztopić masło i dodać zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i wędzoną paprykę.

3. Wymieszaj wszystko razem.

4. Wlać mieszaninę do kapusty i wymieszać.

5. Osobno wymieszać starty ser i bułkę tartą.

6. Dodaj do kapusty i ponownie dokładnie wymieszaj.

7. Umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem lub matą silikonową.

8. Piec przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pieczona młoda kapusta
• Duszona kapusta z mięsem mielonym
• Duszona kapusta z kiełbasą