Jak prawidłowo gotować mrożone pierogi, aby się nie sklejały i nie rozpadały

Mrożone pierogi są prawdziwym ratunkiem, gdy nie masz zbyt wiele czasu na długie gotowanie. Jednak w wielu przypadkach po ugotowaniu produkty po prostu sklejają się i rozgotowują. Nie jest to smaczne danie.

Dlatego redakcja FoodOboz powie Ci, dlaczego tak się dzieje i podzieli się kilkoma sekretami gotowania wysokiej jakości pierogów.

Dlaczego pierogi rozpadają się podczas gotowania?

1. Jednym z powodów jest niska jakość produktu. Złe ciasto na pewno się rozgotuje.

2. Również technologia gotowania pierogów jest bardzo ważna, ponieważ jeśli po prostu zalejesz je wodą i umieścisz na kuchence, nie będą smaczne.

Jak gotować mrożone pierogi w rondlu:

1. Patelnia powinna być wystarczająco duża, aby zmieścić wymaganą liczbę produktów.

2. Oblicz ilość pierogów i wody w następującej proporcji: 4 litry wody na 1 kilogram pierogów.

3. Najpierw ustaw wodę na maksymalnym ogniu i doprowadź ją do wrzenia.

4. Kolejnym krokiem jest dodanie łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego. Następnie dodaj 1/2 łyżki soli, liść laurowy i ziarna pieprzu.

5. Następnie włóż pierogi do wody.

6. Podczas gotowania mieszaj pierogi łyżką cedzakową. Dzięki temu produkty nie rozgotują się i będą gotować się równomiernie.

7. Po wypłynięciu pierogów na powierzchnię zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez kilka minut.

8. W zależności od wielkości, pierogi gotuje się od 5 do 10 minut. Jak tylko będą gotowe, należy je natychmiast wyjąć.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pierogi z grzybami
• Pierogi chińskie
• Pierogi gruzińskie