English
русский
Українська

Currency

Jak prawidłowo gotować jajka: Jewhen Kłopotenko dzieli się dwiema sprawdzonymi metodami

Jak długo gotować jajka
Jak długo gotować jajka

Jajka to wartościowy produkt, bez którego wielu osobom trudno wyobrazić sobie śniadanie. Eksperci zalecają ich codzienne spożywanie, jeśli nie jest się uczulonym. Warto zauważyć, że najlepiej jest jeść jajka gotowane, ale tylko wtedy, gdy żółtko jest płynne. Nie należy ich smażyć, ale nadal można przygotować jajka sadzone.

Potrawy z jajkami

Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube wskazówkami, jak prawidłowo gotować jajka, aby były zdrowe. (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Jajka na twardo

1. Pierwsza metoda

Jak prawidłowo gotować jajka

Szef kuchni radzi umieścić wszystkie jajka w rondlu, wlewając zimną wodę 3 cm nad powierzchnią.

Jak ugotować idealne jajka na sałatkę

"Nie wlewaj gorącej wody, ponieważ istnieje prawdopodobieństwo, że jajka pękną z powodu różnicy temperatur, zwłaszcza te, które są świeże z lodówki" - radzi kucharz.

Jaja kurze

Następnie postaw garnek na kuchence i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Następnie dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i, gdy tylko jajka się zagotują, natychmiast zdejmij patelnię z kuchenki. Następnie przykryj pokrywką i ustaw minutnik.

Jajka na twardo
Będą gotowane w gorącej wodzie

Klopotenko zauważył, że ta metoda pozwala uzyskać żółtka o bardziej delikatnej i aksamitnej strukturze.

Jak prawidłowo ugotować jajko w koszulce
Stopień twardości żółtka i jego kolor zależą od tego, jak długo jajko pozostaje w wodzie.

Sekret kucharza: aby łatwiej obierać skorupki, należy przenieść jajka z gorącej wody do wody z lodem.

Co gotować z jajkami

Czas i konsystencja jajek:

  • 4 minuty
  • 6 minut - żółtko w takich jajkach będzie gęstsze na brzegach, ale w środku będzie płynne i trochę się rozleje.
Pyszne jajko sadzone na śniadanie
  • 8 minut
  • 10-12 minut

2. Druga metoda

Jaja kurze

Umieść jajka w rondlu, zalej wodą, postaw na kuchence, doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień do średniego.

Jak długo gotować jajka na miękko:

  • 4-5 minut dla jajek na miękko
  • 6 minut dla jajek na twardo
  • 7 minut dla kremowych jajek na twardo
Jak prawidłowo gotować jajka
  • 8 minut dla jajek na twardo, ale wciąż kremowych
  • 9 minut

Warto zauważyć, że jajka można wykorzystać nie tylko do przygotowania omletów i jajecznicy, ale także jajek faszerowanych. Można je również dodawać do sałatek i ciast.

Sałatka z jajkiem

Inne wiadomości

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

Straszny, ale piękny: najlepsze pomysły na manicure na Halloween w 2024 roku

To zarówno najbardziej przerażające, jak i zabawne święto
Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Żelazna Dama. Z czego znana jest Margaret Thatcher i jak rozczarowała Ukraińców w 1990 r.

Nie lubiła ZSRR, ale też nie akceptowała niepodległości Ukrainy