Jak upiec skrzydełka w piekarniku z sosem: będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz

Skrzydełka z kurczaka mogą być pieczone, smażone, grillowane. Bardzo smaczne są również pieczone w piekarniku z sosami. Jeśli lubisz ostrzejsze - nie oszczędzaj na przyprawach i czosnku.

Kulinarystka Victoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne marynowane skrzydełka z kurczaka, które będą wyjątkowo miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka - 1,5 kg,
• olej - 2 łyżki.
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku

Do sosu:

• olej - 2-3 łyżki.
• miód - 2 łyżki.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe.
• musztarda - 1 łyżka.
• sos sojowy - 4 łyżki.
• czerwona ostra papryka - 1/4 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć skrzydełka i rozłożyć je na ręcznikach papierowych. Ostrym nożem pokroić każde skrzydełko na trzy części. Umieścić w misce, dodać przyprawy i olej, wymieszać.

2. Włączyć piekarnik i nagrzać do 200 C.

3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i umieść skrzydełka z zachowaniem odstępów między nimi. Piec w piekarniku przez 30-45 minut, aby mięso dobrze się przyrumieniło.

4. Sos: roztopić masło, dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać, gotować do rozpuszczenia i połączenia składników.

5. Wyjąć skrzydełka, posmarować sosem, przykryć folią i piec jeszcze 5-6 minut w piekarniku, aby sos się skarmelizował.

Podawaj to danie na gorąco z dowolnym sosem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Skrzydełka Buffalo
• Skrzydełka w rękawie
• Skrzydełka na patelni