English
русский
Українська

Trending:

Jak pysznie upiec żeberka wieprzowe: soczyste i miękkie

Pyszne żeberka w glazurze. Źródło: xoxobella.com

Jest zbyt wcześnie, aby gotować żeberka na ogniu, więc najlepszą opcją do gotowania tego mięsa jest piekarnik. I nawet w piekarniku można zrobić bardzo aromatyczne, soczyste i miękkie danie ze skórką. Aby to zrobić, musisz przygotować glazurę.

Pomysł gotowania żeberek w glazurze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie v.vanilinka.

Przepis na żeberka wieprzowe w glazurze

Składniki:

  • 800-1000 g żeberek wieprzowych
  • sól, pieprz

Składniki na glazurę:

Dodawanie przypraw do żeberek
  • 3-4 śliwki (można zastąpić pomidorami)
  • 2-3 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka sosu Worcestershire, jeśli posiadasz
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
  • mielony czarny pieprz
  • odrobina soli (solony sos sojowy jest już w składzie)

Sposób przygotowania:

Zawijanie żeberek w folię

1. Doprawić żeberka solą i pieprzem, zawinąć w pergamin, a następnie w folię i piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 80-90 minut.

Śliwki do przygotowania glazury

2. Aby przygotować polewę, wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą.

Dodaj cukier do lukru

3. Wyjmij żeberka z piekarnika, odsącz soki, jeśli jest ich dużo, i pokrój żeberka na porcje.

Zanurzanie kawałków mięsa w glazurze

4. Zanurz każdy kawałek w polewie, umieść na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Gotowe miękkie i soczyste żeberka

5. Możesz włączyć konwekcję i ponownie posmarować każdy kawałek glazurą podczas procesu pieczenia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Wariant sezonowego zdrowego dania z prostych produktów
Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Niezwykle prosta technologia