Jak upiec pyszne słodkie ziemniaki ze skórką: na przekąskę i do każdego przystawki

Słodki ziemniak to zdrowe i smaczne warzywo, które można gotować, smażyć lub piec. Dobrze komponuje się z warzywami, rybami, kurczakiem, grzybami, serem i prostymi przyprawami. Może być spożywany jako przekąska lub podawany z dodatkami.

Blogerka kulinarna Jana Leskowa (lieskovayana) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pieczone słodkie ziemniaki ze skórką.

Składniki:

• słodki ziemniak - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• roztopione masło - 2 łyżki
• pietruszka - 2 łyżki
• pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj i posiekaj słodkiego ziemniaka, ugotuj go we wrzącej osolonej wodzie. Gotować przez 10-15 minut, wszystko zależy od grubości cięcia, ale warzywo powinno być miękkie (można to sprawdzić nożem).

2. Umieść ugotowane słodkie ziemniaki na blasze do pieczenia.

3. Do dressingu wymieszać roztopione masło, posiekany czosnek i zioła, dodać przyprawy.

4. Posmaruj każdy kawałek słodkiego ziemniaka powstałym dressingiem i posyp parmezanem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 20 minut. Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Puree ze słodkich ziemniaków
• Placki ze słodkich ziemniaków
• Słodkie ziemniaki bez piekarnika