English
русский
Українська

Currency

Jak nie gotować mięsa: najczęstsze błędy

Jakie błędy mogą zepsuć mięso. Źródło: pixabay.com

Mięso to produkt, który wymaga specjalnych technik gotowania. A jeśli nie będą przestrzegane, danie zostanie zepsute. Bardzo ważne jest przygotowanie mięsa przed smażeniem lub gotowaniem.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie o najczęstszych błędach, które wiele osób popełnia podczas gotowania tego produktu. Od rozmrażania do smażenia.

Mięso do gotowania

Krojenie mięsa prosto z zamrażarki

Po wyjęciu mięso potrzebuje czasu na rozmrożenie. Dlatego warto pozostawić mięso w lodówce na 5-15 minut. W ten sposób sok zostanie równomiernie rozprowadzony, a produkt będzie smaczny.

Gotowane mięso na talerzu po surowym mięsie

Mięso mielone do potraw

Surowe mięso może rozprzestrzeniać bakterie. Dlatego należy bardzo dobrze umyć talerz, a dopiero potem umieścić na nim ugotowany produkt.

Technologia, która nie jest odpowiednia dla wybranego mięsa

Przyprawy do gotowania mięsa

Technika gotowania zależy od rodzaju mięsa: kurczaka, wieprzowiny, wołowiny. Miękkie mięso gotuje się szybciej, twardsze dłużej.

Niewielka ilość przypraw

Bardzo ważne jest, aby używać przypraw podczas gotowania mięsa - produkt stanie się bogaty i soczysty. Możesz dodać sól przed smażeniem lub gotowaniem i pozostawić na chwilę do zamarynowania.

Soczyste smażone żeberka

Patelnia, która nie jest wstępnie rozgrzana

Jeśli umieścisz mięso na zimnej patelni, będzie do niego przywierać. Ponadto olej musi być dobrze rozgrzany.

Pyszny smażony stek

Nieprawidłowe krojenie mięsa

Bardzo ważne jest, aby kroić mięso w poprzek włókien. W ten sposób mięso zachowa swój kształt i będzie równomiernie ugotowane.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak nie gotować ziemniaków

Inne wiadomości

Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Idealne buty na jesienną pogodę zostały nazwane: nie boi się deszczu i zimna

Szczególny trend zauważony wśród zdjęć fashionistek
Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

To nie pierwszy raz, kiedy wybrała akcesoria krajowych marek