Jak nie gotować jajek: najczęstsze błędy

Wydawałoby się, że tak prostego dania jak jajecznica nie da się zepsuć. Ale wiele osób robi to za każdym razem, gdy gotuje ten produkt.

Dlatego redakcja FoodOboz opowie o najczęstszych błędach w gotowaniu jajek i o tym, jak sprawić, by były pyszne.

Smażenie jajek na dużym ogniu

Ta metoda gotowania sprawi, że jajka będą suche i bez smaku. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień. Wlej jajka i gotuj na umiarkowanie małym ogniu, a następnie zmniejsz ogień, aby wlać jajka i pozostaw do smażenia na umiarkowanie małym ogniu. W ten sposób jajka ugotują się równomiernie.

Używanie patelni żeliwnych

Na patelni wykonanej z tego materiału jajka przywierają natychmiast. W ten sposób można po prostu zepsuć produkt.

Mieszanie jajek bezpośrednio na patelni

Aby uzyskać jednorodną konsystencję omletu, należy najpierw wymieszać go w misce, a następnie wlać na patelnię.

Wykonywanie innych czynności podczas smażenia jajek

Jajka są produktem, który gotuje się bardzo szybko. Dlatego, aby upewnić się, że nie przegapisz idealnej konsystencji i nie rozgotujesz ich, powinieneś monitorować cały czas gotowania.

Dodawanie przypraw od razu

Przyprawy spowodują, że masa jajeczna po prostu rozejdzie się na patelni. Dlatego należy je dodawać pod sam koniec gotowania.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Domowy majonez na jajkach
• Sałatka z sardynkami i jajkiem
• Bułka z cebulą i jajkiem