Jak nie gotować omletu: spali się i wyjdzie płaski

Pyszny omlet powinien być złocisty i puszysty. Jednak bardzo często masa po prostu się przypala i bardziej przypomina naleśnik. Wszystko to spowodowane jest kilkoma błędami, które często popełniane są podczas przygotowywania potrawy.

Redaktorzy FoodOboz podpowiedzą, co może zepsuć omlet. Jeśli zastosujesz się do tych zaleceń - będziesz w stanie przygotować wysokiej jakości i pyszne danie.

Błędy, które sprawiają, że omlet nie działa:

1. Wybrano zbyt szeroką patelnię. W takim przypadku omlet nie będzie puszysty, ale będzie bardziej przypominał naleśnik.

2. Patelnia została przegrzana. Omlet usmaży się bardzo szybko i stanie się suchy. Nie będzie to puszyste danie.

3. nie można przegapić momentu, w którym omlet jest jak najbardziej puszysty i ma ładny kolor. W tym momencie należy zdjąć patelnię z ognia. Jeśli danie jest rozgotowane, stanie się płaskie i przypali się.

4. Ubij jajka mikserem. Jeśli użyjesz tej metody gotowania - pojawi się piana. Dlatego ugniataj masę trzepaczką.

5. Natychmiast przenieś omlet na talerz po ugotowaniu. Na powierzchni omletu często pojawiają się pęcherzyki powietrza. Należy je usunąć jeszcze na patelni. Dlatego należy obserwować omlet jeszcze przez kilka minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gotowana jajecznica
• Omlet ryżowy
• Omlet z kefirem