Ile jajek należy dodać do mięsa mielonego na kotlety, aby się nie rozpadły: wskazówki i przepis

Mięso z kurczaka może być idealną bazą do przygotowania pysznych, dietetycznych kotletów. Aby kotlety zachowały swój kształt, wystarczy dodać do mięsa mielonego 1 jajko i bułkę tartą.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste kotlety z kurczaka, które się nie rozpadną.

Wskazówka: Aby kotlety były soczyste, do mięsa mielonego dodaj chleb namoczony w mleku lub wodzie oraz warzywa, cebulę i czosnek.

Składniki:

• kurczak mielony - 500-600 g
• cebula - 1 szt.
• jajka - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• czosnek - 2-3 ząbki.
• bochenek - 1/4 szt.
• sól, pieprz, oregano, olej
• + 1 łyżka. bułka tarta, jeśli mięso mielone jest zbyt mokre

Sposób przygotowania:

1. Namocz chleb w wodzie lub mleku, a następnie wyciśnij go jak najwięcej.

2. Zetrzeć na tarce marchew, czosnek i cebulę.

3. Wymieszać mięso mielone, chleb, marchew, cebulę, czosnek, jajko, sól i pieprz do smaku i dodać oregano.

4. Uformować kotlety rękami i smażyć na umiarkowanym ogniu z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety gotowane na parze w wolnowarze
• Soczyste siekane kotlety z indyka
• Kotlety z kapusty