Currency
Domowe kiełbaski dla dzieci: prosty przepis
Kiełbaski są jednym z ulubionych produktów spożywczych dzieci. Jednak produkty kupowane w sklepach nie zawsze nadają się do spożycia ze względu na ich nadmierny skład chemiczny. Wyjściem z tej sytuacji jest przygotowanie tego przysmaku w domu.
Dietetyk Wiktoria Stelmach podzieliła się z FoodOboz prostym przepisem na kiełbaski dla dzieci (bez soli, więc nadaje się nawet dla najmniejszych). Można je przechowywać w zamrażarce.
Składniki:
- mieszanka mięsa według uznania 300-400 g
- 1 jajko kurze
- mąka sojowa 3-4 łyżki stołowe
- sok z buraków 1 łyżka stołowa
- śmietana 100-150 g
- przyprawy do smaku
- błona jelitowa.
Sposób przygotowania:
1. Ubić mięso blenderem, dodać śmietanę podczas ubijania, sok z buraków, surowe jajko, przyprawy i mąkę sojową.
2. Doprowadzić wszystko do jednorodnej konsystencji.
3. Wyjmij błonę jelitową (jeśli gotujesz dla dziecka, dobrze ją opłucz, często są pakowane z solą, więc opłucz pod zimną wodą).
4. Napełnić jamę jelitową mięsem mielonym. Gotować natychmiast lub zamrozić w zamrażarce.