Domowy solony karmel: potrzebujesz tylko 4 składników

Wiele osób nie może oprzeć się smakowi lepkiego solonego karmelu. Może on stanowić samodzielny deser lub dodatek do gotowych dań. A wykonanie tego przysmaku w domu jest niezwykle proste - wystarczą jedynie 4 składniki.

Pomysł na zrobienie domowego solonego karmelu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Witaliny o pseudonimie vitala_foodblog.

Składniki:

• 220 g cukru
• 150 g śmietany 33%
• 80 g masła
• 2 g soli

Sposób przygotowania:

1. Wsyp cukier do rondla z grubym dnem.

2. Roztop go bez mieszania łyżką. W tym celu należy obracać rondel z boku na bok.

3. Gdy cukier zmieni kolor na bursztynowy, wlej gorącą śmietanę i dodaj masło.

4. Na koniec dodaj odrobinę soli.

5. Wlać jeszcze gorący karmel do szklanego słoika.

6. Po ostygnięciu karmel stanie się lepki.

7. Jeśli nie masz śmietanki 33%, użyj pełnotłustego mleka. Karmel nie będzie tak gęsty, ale nadal będzie pyszny.

8. Możesz dodać orzeszki ziemne do tego karmelu, jeśli używasz solonych, nie dodawaj soli do samego karmelu.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Caramel frappe
• Podkładki karmelowe
• Kremowy karmel