English
русский
Українська

Trending:

Domowe kiełbaski mleczne i parówki: jak zaskoczyć rodzinę nowym smakiem znanego dania

Erika IlyinaŻywność
Domowa kiełbasa mleczna. Źródło: freepik

Kiełbasa mleczna to produkt mięsny, który każdy zna od dzieciństwa. To samo dotyczy parówek. Chociaż kiedyś jedliśmy te produkty dość często, teraz staramy się ich unikać, ponieważ od dłuższego czasu nie są one dobrej jakości.

Ale dlaczego nie zrobić kiełbas mlecznych i parówek w domu z wysokiej jakości składników i według przepisu, który na pewno nie zaszkodzi zdrowiu? Blogerka kulinarna Olha Riabenko podzieliła się tym przepisem na Instagramie.

Domowe kiełbaski mleczne i parówki

Składniki

  • Filet z kurczaka - 2 sztuki
  • Rosół - 200 ml
  • Żelatyna - 30 g
  • Sok z buraków - 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Suszony czosnek - 2 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
  • Marchew - 1 szt
  • Cebula - 1 szt
  • Liść laurowy
  • Oliwki bez pestek - 250 g

Sposób przygotowania

1. Ugotować mięso z kurczaka z cebulą, marchewką i liściem laurowym i podzielić na kawałki.

Podziel pierś kurczaka na włókna

2. Rozpuścić żelatynę w 200 ml bulionu i odstawić na 15 minut.

3. Zmiksować mięso, sok z buraków, żelatynę i przyprawy w blenderze na gładką masę.

Zmiksuj składniki w blenderze

4. Odciąć butelkę i zalać masą. Dodać oliwki, dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 4 godziny.

Umieść mieszaninę w odciętej butelce.

5. Otwórz butelkę i pokrój na kawałki.

6. Jeśli chcesz zrobić kiełbaski, umieść mieszaninę w podłużnej tacce na kostki lodu.

Przełóż masę do formy na kiełbaski.

Istnieją również inne przepisy na kiełbasę na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Pieczone brzoskwinie z granolą na śniadanie: pozostań soczysty i zdrowy

Wariant sezonowego zdrowego dania z prostych produktów
Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Jak pysznie gotować figi: pomysł na spektakularną przystawkę

Niezwykle prosta technologia