Currency
Pikantny domowy twardy ser z przyprawami i orzechami: jak prawidłowo gotować
![Twardy ser](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/3/26/znimok-ekrana-2023-07-07-084203.png?size=930x441)
Twardy ser jest często głównym składnikiem sałatek, przekąsek i pierwszych dań. Jest również dodawany do nadzień zapiekanek, derunes, zrazy, pieczonego mięsa.
Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczny pikantny domowy twardy ser z przyprawami i orzechami.
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Zsiadłe mleko - 500 g
- Żółtko jaja - 1 szt.
- Masło - 40 g
- Soda - 1/2 łyżeczki.
- Sól - 1/2 łyżeczki.
- Ostra papryka - 1/2 łyżeczki.
- Czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki.
- Orzechy - 40 g
Sposób przygotowania:
1. Wlać mleko do rondla, dodać sodę oczyszczoną, doprowadzić do wrzenia, wlać twaróg i ponownie doprowadzić do wrzenia.
2. Po odcedzeniu twarogu.
3. Przenieść twaróg na patelnię, dodać żółtko, wymieszać i gotować, ubijając ser na grudki.
4. Dodać orzechy i przyprawy do ugotowanego sera i wymieszać.
5. Przenieść ser do odpowiedniej miski z pokrywką i wstawić do lodówki.
6. Pokrój ugotowany ser na plasterki.
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami: