English
русский
Українська

Trending:

Domowy piernik z lukrem: jak zrobić ciasto budżetowe

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na pierniki z lukrem. Źródło: Zrzut ekranu z filmu Olgi Matvey na YouTube

Pierniki to przyjazne dla budżetu domowe ciasto, które łatwo zrobić z dostępnych składników. Są szczególnie pyszne, gdy są zwieńczone czekoladą lub białym lukrem. Najważniejsze jest jednak to, aby nie zapychać ciasta mąką, dzięki czemu piernik będzie miękki i puszysty.

Blogerka kulinarna Anna o nicku filanna.cooking na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na domowy tani piernik z lukrem, do którego ciasto jest elementarne i robi się je na bazie kefiru.

Przepis na domowe perniki kefirowe z lukrem

Składniki:

Ciasto:

  • kefir - 200 g
  • soda - 1 łyżka
  • jajka - 1 szt.
  • żółtko - 1 szt.
  • 50 ml oleju
  • miód - 30 g
  • cukier - 200 g
  • cukier waniliowy - 1 ng
  • mąka - 500-550 g

lukier:

  • cukier puder - 150 g
  • białko jajka - 1 szt.

Ważne: wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, najpierw ubij mikserem jajko i żółtko wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Masa będzie puszysta i jasna.

Pierniki na kefirze

2. Do masy wlać kefir, płynny miód i masło. Wymieszać do połączenia.

3. Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj i natychmiast dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. Ilość mąki będzie różna w zależności od jakości i zawartości tłuszczu w kefirze. Ciasto wychodzi lepkie, ale trzyma swój kształt.

4. Następnie oprósz powierzchnię roboczą mąką, rozłóż ciasto i rozwałkuj je na grubość 1 cm.

Ciasto na pierniki

5. Za pomocą szklanki lub formy wyciśnij okrągłe piernikowe ludziki. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.

6. Piecz pierniki w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

7. W międzyczasie przygotuj glazurę. W tym celu ubij białko jajka i cukier puder do uzyskania puszystej masy. Konsystencja przypomina surowe mleko skondensowane.

Piernik z lukrem białkowym

8. Gotowe, ciepłe pierniki pokryć lukrem. Pozostawić do zastygnięcia. Gotowe!!!

Również na OBOZREVATEL możecie przeczytać przepisy:

Inne wiadomości