Domowe pierniki z lukrem: budżet i szybkie pieczenie

Domowe pierniki to proste, szybkie i niedrogie ciasto, które wiele osób zna od dzieciństwa. Są aromatyczne, miękkie i rozpływają się w ustach. Stanowią idealne uzupełnienie filiżanki kawy, herbaty lub szklanki mleka. Najważniejsze w gotowaniu jest odpowiednie przygotowanie ciasta, aby nie wyszło zbyt zbite.

Jeden z blogów kulinarnych (recepti_dariko) na Instagramie opublikował przepis na czekoladowe pierniki z polewą cukrową.

Składniki:

• mleko - 250 ml
• jajko - 1 szt
• cukier - 150 g
• mąka - 400-450 g
• kakao - 2 łyżki
• sól - 1/2 łyżeczki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• mielona gałka muszkatołowa - 1 pół łyżeczki
• cynamon - 1 łyżeczka
• olej roślinny - 50 ml

Do glazury:

• cukier - 125 g
• woda - 50 ml

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mleko, jajko, cukier, kakao, przyprawy. Wymieszać trzepaczką i natychmiast dodać sól i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać.

2. Stopniowo dodawać mąkę. Upewnij się, że nie dodajesz zbyt dużo, ciasto powinno być trochę lepkie.

3. Dodać olej i zagnieść ciasto na jednolitą masę.

4. Uformuj ciasto w kulki i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

6. Aby przygotować polewę, wymieszaj cukier z wodą, postaw na ogniu i gotuj przez 3 minuty od momentu wrzenia.

7. Polewę wylać na talerz i obtoczyć w niej gotowy piernik.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Ciasteczka na smalcu bez jajek
• Ciasteczka miodowe na patelni