Domowe wiśnie smakowe z wódką: jak zrobić

Wiśnie można wykorzystać do przygotowania domowego napoju alkoholowego. Jagody mają przyjemny słodko-kwaśny smak i są bardzo soczyste. Przyprawy mogą dodać pikanterii.

Pomysł na zrobienie pysznych domowych wiśni został opublikowany na kulinarnej stronie yummy_food_uaa na Instagramie. Aby napój był naprawdę smaczny, należy ściśle przestrzegać technologii.

Składniki:

• 1 kg wiśni
• 400 ml wódki
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 250 g cukru
• 250 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Nieumyte (aby nie zmyć naturalnych drożdży) wiśnie bez pestek wsypać do słoika.

2. Wymieszaj je rękami w słoiku, przykryj gazą i pozostaw do fermentacji na 3 dni.

3. Po 3 dniach dodać wódkę i przyprawy.

4. Przykryć i pozostawić na kolejne 8 dni.

5. Po 8 dniach zagotować syrop z cukru i wody (do całkowitego rozpuszczenia cukru) i ostudzić.

6. Przecedzić wiśnie przez sito lub gazę.

7. Dodać zimny syrop, wymieszać i przelać do butelek.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kandyzowane wiśnie
• Kompot wiśniowy
• Likier wiśniowy w 3 godziny