Domowe chrupiące bajgle: przepis na udane ciasto bez jajek i drożdży

Bajgle to prosty domowy wypiek na podwieczorek. Można je przygotować z różnymi nadzieniami. Najważniejsze jest jednak przygotowanie udanego ciasta, które decyduje o smaku deseru.

Blogerka kulinarna o pseudonimie Tally Korolewa tallykoroleva na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na chrupiące domowe bajgle z ciasta twarogowego.

Składniki:

• twaróg - 250 g
• miękkie masło - 100 g
• mąka - 100 g
• środek spulchniający - 1 łyżeczka
• wanilia
• sól

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, należy zmielić twaróg z masłem, dodać sól i wanilię. Wszystko wymieszać.

2. Następnie do masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

3. Podziel ciasto na dwie części. Każdą z nich rozwałkować na okrąg.

4. Posyp ciasto cukrem i ponownie rozwałkuj, ubijając kryształki. Podzielić okrąg na 16 równych trójkątów.

5. Zwiń każdy trójkąt w obwarzanek, następnie obtocz w cukrze i umieść na blasze do pieczenia.

6. Piec w piekarniku na złoty kolor. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bajgle z kefirem
• Bajgle z wiśniami
• Bajgle z wiśniami z ciasta piaskowego