Domowa kiełbasa z kurczaka bez osłonki: jak gotować

Bardzo łatwo jest zrobić pyszną kiełbasę w domu. I to nawet bez osłonki. Aby to zrobić, potrzebujesz zwykłego rękawa do pieczenia. Danie jest również umiarkowanie tłuste, ponieważ jest zrobione z mięsa z kurczaka.

Pomysł na zrobienie domowej kiełbasy z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Kuczerkowej (tetiana_kuczerkowa). Aby nadać potrawie przyjemny kolor, do mięsa należy dodać paprykę.

Składniki:

• 800 g mięsa - filet z kurczaka, udko
• sól, pieprz - do smaku
• papryka dla koloru
• czosnek dla koloru
• 150-200 ml zimnego mleka/śmietany/rosołu
• rękaw do pieczenia lub folia

Sposób przygotowania:

1. Zmielić filet, udko pokroić na kawałki.

2. Wymieszać wszystkie składniki (mięso mielone na pierwszy rzut oka będzie płynne, ale potem zgęstnieje).

3. Wstawić do lodówki na około 40-60 minut.

4. Rozciąć rękaw, posypać papryką i uformować w kiełbaskę.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 1 godzinę (jeśli mielona wieprzowina - 1,5).

6. Kiełbasę można ugotować, a następnie podsmażyć na patelni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Domowa kiełbasa gotowana
• Domowa kiełbasa z kurczaka
• Kiełbasa wątrobiana w torebce