Obfite duszone ziemniaki na obiad lub kolację: przepis z mięsem

Oprócz zwykłych tłuczonych ziemniaków i ziemniaków rustykalnych istnieją inne sposoby na przygotowanie ziemniaków w pyszny sposób. Jednym z nich są duszone ziemniaki, które można przygotować z mięsem, grzybami i warzywami.

Blogerka kulinarna Oksana Bilinska, znana jako oxana_bil , podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na duszone ziemniaki z mięsem.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• filet z kurczaka - 2 szt
• cebula - 1 szt
• marchewka - 1 szt
• czosnek - 3-4 ząbki
• woda - 500-700 ml
• pasta pomidorowa - 1 łyżka
• sól, pieprz
• liście laurowe
• czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, marchew zetrzeć na tarce, czosnek posiekać przez praskę.

2. Filet pokroić w kostkę. Doprawić solą i pieprzem.

3. Najpierw usmażyć mięso w rondlu, następnie dodać cebulę i smażyć przez 5-7 minut.

4. Dodać marchewkę i gotować przez kolejne 5 minut.

5. Dodaj czosnek i ziemniaki.

6. Wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i dodaj sól. Wlać mieszaninę na ziemniaki.

7. W tym samym czasie wrzucić na wierzch 2 liście laurowe, czarne i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem do miękkości ziemniaków przez około 35-40 minut.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Młode ziemniaki po rustykalnemu na patelni i w piekarniku
• Zrazy ziemniaczane z grzybami
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami