English
русский
Українська

Trending:

Obfite krokiety mięsne: jak przygotować prostą alternatywę dla każdego fast foodu

Przepis na domowe krokiety. Źródło: Pixabay

Fast food może być nie tylko pyszny, ale także zdrowy i bezpieczny. Zwłaszcza to, które przyrządzamy w domu. W tym przypadku doskonale sprawdzą się krokiety - chrupiące klopsiki z mięsnego ciasta. Danie przygotowuje się bardzo prosto z niedrogich składników i z łatwością może zastąpić tradycyjne nuggetsy.

Pomysł na krokiety mięsne po hiszpańsku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Halyny (cooking_with_gala).

Mielenie mięsa w blenderze

Składniki:

  • olej - 90 ml
  • mąka - 100 g
  • mleko - 750 ml
  • sól - 1 łyżeczka
  • czarny pieprz - 1/8 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
  • mięso (gotowane, pieczone) - 300 g
  • cebula - 1 szt

Składniki na panierkę:

  • mąka
  • jajka - 2 szt
  • bułka tarta
  • olej
Mieszanie masy mięsnej

Metoda przygotowania:

1. Posiekać cebulę, dusić w oleju roślinnym.

2. Zmiel mięso i cebulę blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodawanie mąki

3. Do rondelka wlać olej, podgrzać i wmieszać mąkę, wlać gorące mleko, dodać przyprawy.

4. Gotować, mieszając, aż zgęstnieje.

Dodawanie mleka

5. Wlej mieszaninę do mięsa i dokładnie wymieszaj.

6. Włożyć do prostokątnej formy, przykryć folią spożywczą w kontakcie, schłodzić i pozostawić w lodówce na 12 godzin.

Wlewanie mieszanki mleka do mięsa

7. Dodaj sól (1/2 łyżeczki) do jajek i ubij widelcem.

Przykryj masę mięsną folią

7. Panieruj kostki ze wszystkich stron: najpierw zanurz je w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej.

Zanurzanie krokietów w cieście

8. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Smażenie krokietów na oleju

9. Połóż na ręczniku papierowym.

Inne wiadomości

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Trzy proste wskazówki mogą zmienić rutynę pielęgnacji skóry