Obfite naleśniki z wątróbki na przekąskę: z czego zrobić nadzienie

Tak pożywny produkt jak wątróbka jest doskonałą podstawą do przygotowania przekąski. Można usmażyć cienkie naleśniki, a następnie zawinąć w nie pyszne nadzienie. Okazuje się, że jest to bardzo satysfakcjonujące i zdrowe.

Pomysł na zrobienie obfitych naleśników z wątróbki na przekąskę został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Anastazji Barbar (nastiabarbar) na Instgaram. Składniki na nadzienie są bardzo proste, więc na pewno znajdziesz je w swojej lodówce.

Składniki:

• 500 gramów wątróbki drobiowej
• 2 jajka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól

Składniki na nadzienie:

• 2 jajka
• 100 gramów twardego sera
• 1-2 ząbki czosnku
• majonez
• koreańska marchew

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wątróbkę, jajka, śmietanę, mąkę i sól.

2. Ubij mikserem.

3. Ugotuj cienkie naleśniki na patelni.

4. Zetrzeć 2 ugotowane jajka na drobnej tarce.

5. Dodać starty ser, czosnek i majonez.

6. Użyj tej mieszanki do posmarowania naleśnika, połóż koreańską marchewkę i zwiń.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbki dorsza z jabłkiem
• Sałatka warstwowa z wątróbki
• Kebaby z wątroby z wątroby